Vandaag bereiden we een snel en effectief aperitief.
In de eerste plaats worden de regenjassen niet gewassen, je legt direct veel bloem op een bord en je neemt een handvol vodden en klopt ze er goed in.
Vervolgens doe je ze in een grote zeef van gaas en laat ze springen zodat het overtollige meel eraf valt.
Bak ze tenslotte in voldoende hete olie. Als je klaar bent met frituren, zout je elk handje dat wordt verwijderd en doe je ze in een bron.