Ingevroren groenten verliezen wat vitamines, maar in het algemeen heel weinig. Daarom is het een goede methode als we veel verse groenten hebben gekocht en we ze niet kunnen eten. Bovendien behouden bevroren groenten volgens een studie van het Instituto del Frio vanaf de derde dag van de oogst meer vitamines dan verse groenten.
Om bladgroenten (bijv. Snijbiet en spinazie) in te vriezen, is het raadzaam om ze een minuutje aan de kook te brengen voordat u ze invriest. Andere soorten groenten, zoals groene asperges, paprika's of bonen, zullen ook een minuut koken, dan afkoelen en ontdooien. Dan zullen we merken dat dit vlees veel lekkerder is.
In het geval van bloemkool en wortelen die veel beter bestand zijn tegen bevriezing, hoeven we ze alleen maar in een zak te doen en ze in te vriezen.
En tot slot, in het geval van tomaat, hakken we het in stukjes en stoppen het in een plastic bak. Het vlees wordt iets malser en geeft zeer goede resultaten.
Technorati tags: congelar, groenheid
Hoe worden bonen bewaard?
Hoe vries ik de erwten in, is het nodig om ze te blancheren? ……
Ik moet weten hoe verse bonen ingevroren worden voor een noodgeval
Hallo,
De erwten worden direct ingevroren zonder te koken of zoiets. De bonen worden malser als je ze na een kleine kookbeurt invriest.
Ik hoop dat ik je heb geholpen, groeten,
Hallo, ik zou ook graag willen weten hoe je de verse bonen invriest, of je ze moet koken of niet voordat je ze invriest, vertel me alsjeblieft iets. bij voorbaat bedankt.
hallo
Ik moet ook weten hoe verse bonen worden ingevroren en ik heb dezelfde twijfels, of ik ze aan de kook moet brengen (verbranden) of als zodanig, ik hoop dat iemand me een antwoord kan geven, bedankt.