Macaroni met auberginesaus, je zult het herhalen!

Macaroni met auberginesaus

Als je de saus probeert die bij deze macaroni hoort, wil je die overal op doen. En het is dat als er iets speciaals aan deze is macaroni met auberginesaus Het is precies de saus. Een langzaam gegaarde saus met als hoofdingrediënten tomaat en aubergine.

De saus, simpel qua ingrediënten maar rijkelijk gekruid, Het is ideaal om naast pasta te begeleiden, vlees, vis of belegde broodjes en boterhammen. Ik ga je niet vertellen dat het 10 minuten duurt om het te maken, want dat is niet zo, maar het zal je ook niet dwingen om een ​​uur in de keuken door te brengen.

Een braadpan en de onderstaande ingrediënten is alles wat je nodig hebt om dit recept te bereiden. Ik ben er bijna zeker van dat een grote meerderheid van degenen die het proberen, het zullen herhalen. En deze auberginesaus is zacht maar intens En het kan zo pittig zijn als je wilt.

Het recept

Macaroni met auberginesaus
Het meest bijzondere aan deze macaroni met auberginesaus is zonder twijfel de saus. Heerlijk en ideaal bij vlees, vis of het maken van sandwiches.
Auteur:
Recept type: Pasta
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • Extra vierge olijfolie
  • 1 grote aubergine
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 gepelde tomaten
  • ⅓ kopje geplette tomaat
  • 1 eetlepel zoete paprika
  • 1 eetlepel komijn
  • 1 theelepel zout
  • ¼ kopje water
  • ⅓ theelepel fijngehakte cayennepeper
  • gehakte gedroogde peterselie
  • ¼citroensap
  • 250 g. macaroni
Voorbereiding
  1. Schil de aubergine en snijd hem in stukken in dobbelstenen. We plaatsen deze 15 minuten in een kom met gezouten water om wat van hun bitterheid te verwijderen.
  2. Verhit vervolgens een scheutje olijfolie in een pan en we bakken de aubergine –eerder uitgelekt en gedroogd - gedurende 10 minuten om bruin te worden.
  3. eens gouden, we nemen de knoflook op en bak nog een paar minuten.
  4. dan, voeg de in blokjes gesneden tomaten toe, geplette tomaat, paprika, komijn, zout, water en cayennepeper. Meng, dek de pan af en kook gedurende 30 minuten, af en toe roeren.
  5. Na verloop van tijd ontdekken we, voeg het citroensap toe, meng en laat het ongeveer 15 minuten koken tot de vloeistof is opgenomen.
  6. Ondertussen laten we de macaroni koken volgens de instructies van de fabrikant.
  7. Zijn ze nu klaar? We serveerden de macaroni met auberginesaus en genoten ervan.

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.