Heerlijke chimichurri-saus

Leven Argentinië​ (en hun gebraad, empanadas die ik kreeg en sauzen). Vandaag deel ik met jullie wat zonder twijfel mijn favoriete sausdressing ter wereld is: de heerlijke chimichurri-saus​ De pracht van Argentijns vlees en zijn Creoolse braadstukken is bekend, maar we kunnen niet ontkennen dat achter een geweldig vlees ... een saus op zijn hoogtepunt essentieel is. Dit is een festival van smaakmakers en nuances, perfect voor het aankleden van bijna elk type gerecht, zelfs sandwiches (ik zweer het de beste die ik ooit heb gehad).

Het is niet nodig om thuis een grill op te zetten om van deze lekkernij te genieten. Probeer de volgende keer dat u gegrild vlees, vis, zeevruchten of groenten maakt, de gerechten hierbij te begeleiden chimichurri expres​ EN GENIET

afdruk

Heerlijke chimichurri-saus

Er is geen Argentijnse asado die zijn zout of succesvolle barbecue waard is zonder deze heerlijke chimichurri express-saus. Met dit recept krijgt u in minder dan 5 minuten een perfecte dressing voor uw vlees en groenten.

Auteur: Hannah Mitchell

keuken: Traditioneel

Recept type: salsa

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  3 m

Kooktijd:  1 m

Totale tijd:  4 m

Ingrediënten

• 1 grote bos peterselie (om anderhalve kop gehakte bladeren te krijgen).
• 4 teentjes knoflook
• 6 eetlepels extra vierge olijfolie
• 3 eetlepels witte azijn
• 5 basilicumblaadjes
• 1 chili
• Zout en peper naar smaak

Voorbereiding

1. We hakken de blaadjes van het bosje peterselie fijn tot we een hoeveelheid van anderhalve kop hebben.
2. We pletten de 4 teentjes knoflook.
3. Hak de chilipeper fijn tot hij de hoeveelheid van een koffielepel bereikt.
4. We mengen alle ingrediënten op de lijst een paar seconden in een blender, zonder dat het mengsel te vloeibaar wordt.
5. We bewaren in de koelkast en laten het minimaal 1 uur rusten voordat we het serveren.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 45

3.3.3070