Arabisch brood Heel eenvoudig!

Arabisch brood

do brood thuis Soms maakt het ons bang, zodra we aan kneden denken, gaan we terug, we stellen het idee uit voor een andere keer en daar blijft het, zonder dat we het durven te proberen ... Vandaag breng ik je een recept brood in Arabische stijl, heel gemakkelijk en dat, als je het leuk vindt, je het zelfs dagelijks kunt doen.

In Arabische landen wordt brood meestal gemaakt met een ronde vorm, de korst is zacht en heeft niet veel kruimel maar is toch luchtig, net genoeg om te kunnen eten met alleen onze vingers en een stuk brood, zoals traditioneel wordt gedaan.

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Ingrediënten

  • 250 gr. Bloem
  • 250 gr fijn griesmeel
  • 20 gr verse gist
  • 400 ml warm water
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker

Uitwerking

Meng de bloem met het fijne griesmeel, voeg de gist toe en meng opnieuw goed. We kunnen het met de hand doen of met een mixer. Beetje bij beetje voegen we het warme water toe, we voegen ook de suiker en het zout toe. We kneden continu en af ​​en toe voegen we wat meer water toe. Als je met de hand kneedt is het belangrijk dat je ze continu nat maakt zodat het deeg niet aan je blijft plakken.

De hoeveelheid water hangt af van het meel dat je gebruikt, sommige zuigen meer en andere minder. Het belangrijkste is dat je een elastisch en een beetje plakkerig deeg krijgt. Bij het uitrekken van het deeg moeten de draden er hetzelfde uitkomen als wanneer we kaas smelten.

Als we het klaar hebben, strooien we een beetje bloem en strooien we ook in een grote bak, we geven het deeg door aan de bak en maken er een bal van. We geven de bal door aan een schone doek en bedekken deze met een andere doek. We laten het rusten totdat het in omvang verdubbelt (ongeveer een half uur). Na die tijd sprenkelen we weer een beetje bloem en pletten een beetje, laten het nog tien minuten rijzen.

Ten slotte verwarmen we de oven voor, prikken we het deeg door met een vork en bakken we ongeveer tien minuten. Slim !.

Arabisch brood

Meer informatie - Brood gevuld met groenten en gehakt

Meer informatie over het recept

Arabisch brood

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 450

Categorieën

banketbakkerij

Dunya Santiago

Ik ben een technicus voor het opvoeden van kinderen, ik ben sinds 2009 betrokken bij de wereld van het schrijven en ik ben net moeder geworden. Ik ben gepassioneerd door koken, ... Bekijk profiel>

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

4 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Pipi zei

    Wat is fijn griesmeel ???

    1.    Mary Vazquez zei

      Het is een meel gemaakt van tarwe of andere granen met een zanderige textuur dat veel wordt gebruikt om pasta te maken of over brood te strooien. Gewoonlijk wordt fijn griesmeel griesmeel genoemd 😉 Je vindt het bij El Amasadero http://www.elamasadero.com/

  2.   noe rojas (@ noerojas73) zei

    Ik kende het recept voor Arabisch brood niet, ... ik ga het proberen te maken ... bedankt voor het recept :)

  3.   J zei

    Het recept zegt niet op welke temperatuur het brood wordt gekookt.