Soms is het gebruik van de oven om te koken de eenvoudigste en meest comfortabele. Dit is het geval wanneer we het heekfilets in papillot die we vandaag voorstellen. De steaks gaan van de oven naar het bord zonder iets te vlekken dankzij de verpakking van aluminiumfolie die ze bevat.
Het recept is voltooid met wat groenten In dit geval hebben we de ui en wortelheek begeleid, maar je kunt de groenten gebruiken die je het lekkerst vindt of die je hebt op het moment van bereiding. Het is een snel recept; in de tijd die nodig is om de tafel klaar te maken, zijn ze klaar!
Heekfilets in papillot
Heekfilets met groenten in papillot zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Je hoeft alleen maar de ingrediënten voor te bereiden en de oven zijn werk te laten doen.
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 grote heekfilets
- ½ witte ui in julienne
- 1 geraspte wortel
- 1-2 in plakjes gesneden teentjes knoflook
- 2-3 eetlepels citroensap
- zout
- Zwarte peper
- Extra vierge olijfolie
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor op 180ºC
- We zetten er twee stukjes aluminiumfolie op de ovenschaal. Groot genoeg om de steaks en groenten in een klein pakje te kunnen verpakken.
- We smeren het centrale deel van elk papier in met olijfolie.
- Op de olijfolie plaatsen we een ui bed en op deze andere wortel.
- Dan plaatsen we ook de gesneden knoflook en hierop de gekruide heekfilets.
- Pers een beetje citroen uit bovenop voegen we een paar druppels olie toe en sluiten de verpakkingen.
- We brengen ze naar de oven en kook ongeveer 20 minuten.
- Na een tijdje halen we het uit de oven, plaatsen we een klein pakje op elk bord en serveren we het.