Vandaag breng ik je er een vis recept zeer zuinig en gemakkelijk, geschikt voor alle leden van het huishouden (ook de kleintjes). Het is lendenen heek op erwtenbed, een vis die iedereen normaal lekker vindt en die we zowel vers als bevroren gemakkelijk kunnen vinden. Ik laat je achter met het recept !.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- Heek lendenen
- Bevroren erwten
- 1 Cebolla
- 3 teentjes knoflook
- peper
- peterselie
- zout
- Olijfolie
Bereiding:
Doe de heek met zout, peper, fijngehakte peterselie en een fijngehakt teentje knoflook in een kom. We voegen olijfolie toe en mengen, laten het op smaak komen terwijl we de saus bereiden. In een koekenpan pocheren we de in blokjes gesneden ui en de andere twee knoflookteentjes in plakjes gesneden, voeg als het goud is de heek en erwten toe.
Als de vis wat kleur heeft, voeg dan water toe (tot de erwten bedekt zijn) en laat 10-15 minuten sudderen, tot de erwten gaar zijn. We corrigeren zout indien nodig en dat is alles. Als we willen dat de saus dikker wordt, kunnen we deze voor het serveren met wat bloem kloppen.
Meer informatie - Curry Geglazuurde Zalm Met Peper Filets