Je zult het moeilijk vinden om te geloven hoe eenvoudig en snel het is om deze te bereiden havermout tortilla's. Je hebt maar vier ingrediënten en 20 minuten van je tijd nodig om het te maken. En als ze klaar zijn, kun je ze met veel plezier vullen met de combinatie van ingrediënten die je het lekkerst vindt.
Ik heb ervoor gekozen om ze te vullen met amandelroom en chocolade, een ideale combinatie voor het ontbijt. Je kunt het ook doen met gepureerde avocado, in blokjes gesneden rijpe tomaat, crèmes van gedroogd fruit, hummus... er zijn veel zoete en hartige mogelijkheden om uit te kiezen.
Misschien wordt de eerste pannenkoek niet zo goed als je zou willen, maar het is een kwestie van oefenen. De sleutel tot succes is het gebruik van een anti-aanbak koekenpan en wees geduldig: maak elke pannenkoek aan één kant goed voordat je ze omdraait. Ga je ze niet allemaal opeten? Bewaar ze in een luchtdichte trommel in de koelkast en consumeer ze de volgende dag.
Het recept
- 100 g. havervlokken
- 250 ml. van warm water
- zout
- Zwarte peper
- Olijfolie
- Amandel- en cacaoroom
- We crushen de havervlokken met warm water, een snufje zout en peper tot een homogeen mengsel is verkregen.
- dan, vet een koekenpan in, geef het vuur en giet er een pollepel deeg in.
- We laten de tortilla aan de ene kant goed worden gedaan op middelhoog vuur en draai het dan voorzichtig om om het aan de andere kant te koken.
- Terwijl we ze maken (er komen zes tortilla's uit) bewaren we ze gestapeld op een bord om ze warm te houden.
- om ze te dienen, verdeel de cacao en amandelroom op elk van de havermouttortilla's vouwen we en genieten.