Groentebroodjes met kaas
Op zoek naar een aperitief om voor het diner met vrienden te nuttigen? We brengen je een recept voor groentebroodjes met kaas die heerlijk zijn.
Een ander idee is om het in een snacken diner met een aardappelomelet, wat koud vlees en een goede salade. U zult zien hoe deze groentebroodjes zegevieren.
Ingrediënten (12 porties)
- 3 prei
- Wortelen 3
- 1/4 ui
- 1/2 courgette
- 150 gr. champignons
- 12 vellen rijstpapier (rijst feuilles of galettes de riz)
- olijfolie
- zout
- peper
- 12 dunne pieken kaas
Uitwerking
In een koekenpan doen we een scheutje olijfolie, de ui, de wortel en de prei. Alles goed gehakt zodat er geen hele grote stukken zijn. We laten het 15 minuten sauteren op middelhoog vuur.
Voeg de in kleine stukjes gesneden champignons toe, zout en peper en fruit nog 15 minuten op middelhoog vuur. We moeten blijven zonder bouillonAls het te soepel is, zetten we het een paar minuten op hoog vuur totdat het vocht op is.
De vulling is klaar!
In een diep bord doen we heet water en plaatsen de rijstpapier vellen een voor een om ze te verzachten.
Als het eenmaal zacht is, plaatsen we het op een droge doek zodat vocht absorberen, we voegen de vulling en een stukje kaas toe. Het wordt opgerold en op een met olie ingevette bakplaat geplaatst.
We spreiden de olierollen erover (met behulp van een borstel) en zetten ze in de oven op 180 graden gedurende 5-10 minuten om smelt de kaas.
Bon appetit!
Meer informatie - Omelet, Crêpe deeg
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 99
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.