Groene viscurry

groene curry

Of je curry begrijpt of achtste wereldwonder, alsof je wat passie aan je gerechten moet besteden om je relatie met je smaakpapillen nieuw leven in te blazen ... JE HEBT dit NODIG groene viscurry als een essentieel element in uw receptenboek​ Waarom? Omdat de Thaise keuken Het is een van de meest modieuze kachels ter wereld (en je zult niet minder zijn). In mijn gretigheid om je angst voor het onbekende te verliezen ... presenteer ik je: Thaise keuken - gastro-liefhebber, gastro-liefhebber - Thais eten (twee kussen). Als de presentaties eenmaal zijn gemaakt, moet ik u helaas mededelen dat wat u doet als u een fles okerkleurig poeder op room strooit…. HET IS GEEN CURRY (het is net alsof je gazpacho maakt met ketchup) Laten we niet lasteren, het is een zonde

Zodra deze culinaire spanning is onthuld, zal ik je vertellen dat de vier basissmaken van de Thaise gastronomie zijn zoet, zuur, zout en zuur​ Zoals alles in het leven, zijn hoeveelheden en de kunst om ze te combineren het thema. Er zijn er veel die voor een slechte ervaring in een restaurant staan willekeurige hebben Aziatische ... SLECHT GEDAAN​ Eten is een van de grootste genoegens in het leven en hoe gevarieerder, hoe beter; zo geef de curry niet op, dat zou hij niet doen​ Pak wat papier en een pen, schrijf de ingrediëntenlijst op, stof de wok af (waarvan ik hoop dat je die voor iets meer hebt gekocht dan omdat er in de ikea-catalogus geadverteerd werd) en flirt ermee met de astrale reis die je gaat halen. zintuigen. #Graag gedaan.

Groene viscurry
Iedereen die onlangs Thailand heeft bezocht, zal zeker kwijlen bij het onthouden van de nuances en ongelooflijke contrasten van dit recept van groene viscurry​ Bereid je voor op een intense reis met een vleugje citrus, zoetheid en iets "kruidigs".
Auteur:
keuken: Thais
Recept type: Groene viscurry
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 500 gr keizerfilet (geen paniek, heek kan ook)
  • 2 eetlepels groene currypasta (De meeste grote winkels zijn gevallen voor de Aziatische charme en hebben dit soort producten al)
  • 8 basilicumblaadjes
  • 3 takjes koriander
  • 250 cc van kokosmelk
  • 2 visbouillon
  • 1 chili (zo niet rode chili)
  • 2 citroenschil
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 pakje rijstnoedels (noedels)
Voorbereiding
Welkom in het prachtige universum Thais (je gehemelte wiebelt is net begonnen).
  1. Snijd de keizerfilets (heek is ook goed als huisdier) al schoongemaakt in blokjes van 2 cm.
  2. We verhitten de olie in een wok (als je het niet hebt, geef niet op, JE KUNT HET IN EEN LIFETIME FRITPAN MAKEN) en voeg de groene currypasta, de basilicumblaadjes, de limoenblaadjes (als je die niet kunt vinden, rasp je een beetje limoenschil), de chili, snijd ze in 3 stukken (zichtbaar… voor jou) en bak ze ongeveer 3 minuten.
  3. #keepcalmandcarryon en voeg bij de bereiding de kokosmelk, twee eetlepels visbouillon (ofwel baksteen of een oplossing van een houdbaar bouillonblokje) de citroenschillen (3 schillen) en een theelepel bruine suiker toe.
  4. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
  5. We voegen de vis toe aan de heerlijke saus die we over hebben en koken nog 5 minuten (meer dan genoeg tijd om de vis te laten koken)
  6. We verwijderen de limoenblaadjes en de citroenschil.
  7. Serveer over een nest rijstnoedels
Voedingswaarde per portie
calorieën: 390

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

4 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Lila's keuken zei

    Maar hoe ziet het eruit! Ik vind het geweldig, deze valt snel in mijn keuken. Een dikke kus

    1.    Hannah Mitchell zei

      Bedankt voor je reactie!!!! Je gaat je gehemelte heel goed schudden

  2.   Julioc zei

    Uitstekende recensie, hartelijk dank voor het delen. Wat zou een goede begeleiding zijn?

    1.    Hannah Mitchell zei

      Heel erg bedankt Julioc !!!
      De ideale begeleiding is een portie rijstnoedels (gekookt of gebakken), rijst en geroosterde aardappelen zijn ook een geweldige combinatie.
      Ik zal binnenkort een zeer smakelijk recept voor bloemkoolcurry plaatsen !!
      Erg behulpzaam! Een knuffel