Yoghurt en grapefruitcake
Grapefruit is de grote vergeten vrucht, het is jammer omdat het veel eigenschappen en een smaak heeft die, hoewel het sterk is in de juiste mate, zeer verrassend kan zijn in onze gerechten. In een klassieke cake zoals yoghurt is het erg goed, omdat het de zuurgraad, het parfum en de bitterheid aan het einde van deze vrucht bevat.
Af en toe kopen we een paar grapefruits, voor sauzen, taarten ... Dit basis cake recept is perfect als ontbijt of tussendoortje, en natuurlijk kunnen we er een handvol noten of chocoladedruppels aan toevoegen. Ga voor het recept!
Yoghurt en grapefruitcake
Yoghurt en grapefruitcake
Auteur: Ana en Asu Chamorro
keuken: A
Recept type: dessert
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 natuurlijke yoghurt
- olijfolie (1 maat yoghurt)
- suiker (2 maatlepels yoghurt)
- bloem (3 maatlepels yoghurt)
- 3 eieren
- 1 zakje chemische gist (16gr)
- het sap van een grapefruit en zijn schil
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Voeg in een kom de eieren samen met de suiker toe en klop goed tot het mengsel wit wordt.
- Voeg de yoghurt, het sap van een grapefruit en de olie toe. Klop heel goed.
- Dit is het moment om de bloem en gist over onze kom te zeven, zodra het is geïntegreerd, hebben we ons deeg klaar voor de yoghurt- en grapefruittaart.
- Doe het biscuitdeeg in de gekozen vorm, rasp een deel van de grapefruitschil en verdeel dit over het deeg.
- Bak 30 tot 40 minuten! Om te controleren of het bakken goed is, prikt u in de cake met een schone tandenstoker of mes en controleert u of deze er schoon en niet vochtig uit komt.
- Laat afkoelen en eet!