Voor alle coeliakiepatiënten bereiden we vandaag een eenvoudig en heerlijk recept voor zoute taarten om op elk moment van de dag te proeven, vooral als tussendoortje, of brengen ze naar onze werkplek in een luchtdichte verpakking.
Ingrediënten:
300 gram maizena (maizena)
1 theelepel glutenvrij bakpoeder
80 gram boter
3 eieren
Zout, een theelepel
Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een kom en combineer ze tot een deeg en bewerk het lichtjes. Strek het dan uit en snij medaillons.
Leg ze op een beboterd bord bestrooid met glutenvrij meel en kook in een matige oven. Als je wilt, kun je de cakes bestrijken met een klein losgeklopt ei voordat je ze in de oven plaatst. Eenmaal gekookt, verwijder ze en laat ze afkoelen voordat ze worden geconsumeerd.