Deze broodjes met sojabloem zijn een voedzaam en gezond voedsel voor iedereen die aan glutenintolerantie lijdt, omdat ze gemaakt zijn met voedsel dat zonder ontbering geconsumeerd mag worden.
Ingrediënten:
1 kopje sojameel
3/4 kopje maizena
1 eetlepel glutenvrije gist
1 kopje water
3 eetlepels gewone olie
1 theelepel honing
Zout, een snufje
Bereiding:
Zeef eerst het meel en los de glutenvrije gist op in warm water met een snufje zout en honing. Voeg de olie toe en meng de ingrediënten. Vorm een kroon met het meel en plaats de gist in het midden en maak het deeg. Laat het deeg 30 minuten rijzen op een warme plek in de keuken.
Als het deeg in volume is verdubbeld, kneed je het opnieuw, snijd je kleine porties en vorm je de broodjes. Leg ze een beetje uit elkaar op een bord dat van tevoren met olie is ingevet en bak ze in een matige oven tot ze goudbruin zijn. Haal tot slot de broodjes uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze proeft.
Ik heb het net gedaan. Ik zal commentaar geven op hoe het ging.
Hallo, hoeveel broodjes levert dit recept op? Bedankt voor je bijdragen