We zullen een eenvoudig recept maken voor soepstengels die vooral in India volledig glutenvrij worden geconsumeerd, heerlijk zijn om te proeven bij dressings, roomkaas, boter en ook om de hoofdmaaltijden van de dag te begeleiden.
Ingrediënten:
500 gram quinoameel
2 kopjes heet water
2 eetlepels zout
Bereiding:
Meng in een kom het quinoameel met het hete water, het zout en kneed tot je een stevig deeg krijgt dat je met je handen kunt nemen.
Vorm vervolgens kleine balletjes en druk ze plat. Leg de broodjes op een bakplaat die van tevoren met olie is ingevet en bak ze op hete temperatuur tot de randen beginnen op te rollen. Op dat moment draai je ze om en kook je ze nog een paar minuten. Verwijder tenslotte de bolletjes, laat ze even afkoelen en je kunt ze nu opeten.