Ingrediënten:
6 smoothies of heekfilets
1 Pannen
2 eieren
peterselie
2 theelepels fijngesneden ui
1 Rauwe Wortel Geraspt
½ kopje melk
Zout, peper, citroen, chili.
Bereiding:
Kleed de eerder gewassen visfilets aan. Meng de twee halfgeklopte eieren, het in melk gedrenkte en gezeefde brood, de gehakte peterselie, de geraspte wortel, de gehakte en gebakken ui (in olie of boter) en de dressings.
Met de resulterende massa (deze mag niet dik of helder zijn) vult u de vis en vouwt u deze over zichzelf heen. Doe het geheel in een braadpan, garneer het met olie en citroen en voeg tenslotte het paneermeel toe