Het recept van vandaag is ideaal voor de liefste, waarvoor suiker en zoete smaken hen in het algemeen energie geven, leven geven. Het gaat om gezoete zoete aardappelen. Het is een traditioneel recept dat veel wordt gemaakt in Andalusië en andere delen van Spanje en waarvoor maar heel weinig ingrediënten nodig zijn om iets echt goeds en voedzaams te krijgen.
We mogen dit dessert ook niet misbruiken, aangezien het suikerniveau hoog is ... Het is het beste om het in kleine porties en twee of drie dagen per week te eten.
- 1 kg zoete aardappelen
- 1 citroen
- 500 g suiker
- 400 ml water
- 4 kaneelstokjes
- 4 nagels
- In een pot zullen we plaatsen water met twee kaneelstokjes en meerdere plakjes citroen We wachten tot het kookt. In de tussentijd kun je ervoor kiezen om de zoete aardappelen te schillen en zonder vel te koken, of zoals we hebben gedaan, kook ze met de schil. We zullen vertrekken kook ongeveer 10 minuten ongeveer (ze zouden niet erg mals moeten zijn).
- Terwijl deze koken, we maken de siroop: in een kleine steelpan bereiden we de siroop met het water en de suiker zoals aangegeven in de ingrediënten, geparfumeerd met nog twee kaneelstokjes en de 4 kruidnagels.
- Als de siroop gaar is en de zoete aardappelen gaar zijn, zullen we ze, vooraf uitgelekt, opnemen en weggaan kook met de siroop nog ongeveer 5 minuten.
- En klaar! Nu is het tijd om af te koelen, hoewel ze ook warm kunnen worden gegeten.