Kip gevuld met saus, een hele klassieker. We kunnen kip op veel manieren bereiden. Het is een wit en zacht vlees dat ideaal is om te koken met verschillende sauzen en vullingen, de kip combineert met veel ingrediënten.
De vullingen van dit gerecht zijn kaas en ham met een groentesaus Je kunt de kip zelf vullen, maar als je er niet goed in bent, worden ze al gevuld en kookklaar verkocht.
Kip gevuld met saus
Auteur: Montse
Recept type: Plato
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 ronde kip
- 1 grote ui
- 2 Tomate
- 4-5 wortelen
- Een bundel kruiden
- Een glas wijn of cognac van 150 ml.
- Een glas water of bouillon 250 ml.
- Olie, zout en peper
Voorbereiding
- We nemen een braadpan, zetten deze op het vuur om te verwarmen met een flinke straal olie, snijden de groenten en doen ze in de braadpan naast de ronde, de kruiden, zout en peper.
- We laten de kip aan alle kanten bruin worden en de groenten zijn tegelijk gaar.
- Als we zien dat de kip goed bruin is, voeg dan de wijn toe, laat een paar minuten de alcohol verdampen en voeg het glas water of bouillon toe.
- We laten het ongeveer 30 minuten koken, of tot de groenten aanwezig zijn. We halen de ronde eruit.
- We hebben alle groenten over, we doen ze in een glas en we verpletteren ze of we gaan door de Chinezen. Als je wilt, kun je een paar plakjes wortelen achterlaten.
- Als er een erg dikke saus is, kun je deze lichter maken met wat meer water of bouillon.
- We zullen het op het punt van zout zetten.
- Laat de kip afkoelen, snijd hem in plakjes en doe ze in een kom, verwarm de saus en leg deze erop.
- En klaar om te serveren !!!
Eenvoudig en voortreffelijk recept. We vonden het erg leuk