Vandaag gaan we wat voorbereiden groene paprika's gevuld met roerei met kabeljauwEen heerlijk gerecht dat ik meestal maak als voorgerecht, bord of als spies is heerlijk.
Het is een heel weinig gezien gerecht, dat heel goed kan zijn om een goede maaltijd te bereiden, voor een feest of een diner met vrienden.
Het wordt niet zo gezien om de groene paprika's te vullen en de waarheid is dat ze erg goed zijn, met roerei en kabeljauw is een hele goede combinatie. Je zult het zeker leuk vinden !!!
Gevulde groene paprika's
Auteur: Montse Morote
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 6 groene paprika's
- 150 gr. gezouten kabeljauw
- 3 eieren
- knoflook-peterselie
- meel
- Frieten om te begeleiden
- Olie
Voorbereiding
- Het eerste dat u moet doen, is de kabeljauw ontzilten of kant-en-klaar kopen.
- We wassen de paprika's en legen de zaadjes. In een kom doen we de overige ingrediënten zoals de eieren zonder kloppen, de kabeljauw in reepjes, een gehakte knoflook en peterselie.
- We zullen het verwijderen en mengen.
- We nemen de paprika's en vullen ze met dit mengsel, om deze stap te vergemakkelijken, doen we een paprika in een glas.
- Om ze te vullen helpen we onszelf met een lepel, we vullen ze voorzichtig door het deeg in de paprika te duwen tot ze vol zijn.
- Om de vulling af te dichten zodat deze niet loslaat, kunnen we deze afdekken met een beetje bloem.
- We zetten een pan met veel olie en als het heet is, bakken we ze.
- We laten ze staan totdat ze goudbruin zijn, we halen ze eruit, van binnen moet het ei bijna gemaakt zijn, maar niet helemaal gestold, anders zou het een omelet zijn, hoewel niet iedereen het halfgekookte ei lekker vindt, dus het zal worden gedaan proef elk.
- Het laat wel een beetje los, maar het meel helpt om een korstje te vormen zodat het niet loslaat.
- En dat is alles, ze zijn gemakkelijk te bereiden en snel, ze kunnen in hun geheel of in stukjes worden geserveerd, vergezeld van wat aardappelen
- Klaar om te serveren !!!