In Kookrecepten hebben we verschillende bereidingswijzen voorgesteld huevos relleños Vandaag verrassen we je met een nieuwe zalmtartaarvulling; een recept waarmee je aanstaande Valentijnsdag ongetwijfeld je partner kunt verrassen.
Het is een vers recept, een goed voorstel om zowel in de winter als in de zomer als voorgerecht te dienen. Wees niet bang voor de ingrediëntenlijst; de gerookte zalm het is de hoofdrolspeler, maar het lijkt vergezeld van andere smaken. Als u er geen vindt, kunt u deze zonder problemen verwijderen.
Eieren gevuld met zalmtartaar
Deze met zalm gevulde eieren zijn zowel in de zomer als in de winter een goed voorstel als voorgerecht.
Auteur: Maria
Recept type: inkomend
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 6 eieren
- 200 g gerookte zalm
- ½ rijpe tomaat zonder vel
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel rode ui
- 1 eetlepel bieslook
- 1 theelepel kleine alacaparras
- 1 eetlepel augurk
- 2 slabladeren
- Een paar druppels tabasco
- Zout en peper
- 1 pan met gerookt zout
Voorbereiding
- We koken de eieren 10 minuten, verwijder de schaal en laat afkoelen.
- We hakken in stukjes heel kleine ui, zalm, augurk, sla en tomaat. We mengen ze in een kom.
- Daarna voegen we de rest van de ingrediënten toe, inclusief de zeer fijngehakte kruiden.
- We snijden de eieren doormidden en we verwijderen de dooiers. Voeg 4 van deze dooiers toe aan het vulmengsel en roer alles door elkaar.
- We vullen de eieren en we serveren koud.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 190