Aardappelen gevuld met salade, een vers recept voor de zomer. Een versie van de Russische salade vergezeld van enkele aardappelbootjes. Heel eenvoudig te bereiden en te verrassen met dit gerecht, de manier van serveren van de salade is origineel. U kunt dit gerecht van tevoren bereiden, altijd in de koelkast bewaren, maar zonder de mayonaise, hiermee moet je oppassen, je moet het nu maken of al geprepareerd kopen.
Een heel goed gerecht om in de zomer te bereiden, met verse en eenvoudige ingrediënten Je kunt de ingrediënten die je het lekkerst vindt, gevarieerd maken en zelfs vullen met salade.
- 4 Patatas
- 400 gr. gekookte salade
- 4 eieren
- 2 of 3 blikjes tonijn
- mayonaise
- olijven
- We zetten een pan met veel water en een beetje zout en koken de aardappelen gewassen met hun schil. Als ze dat zijn, laten we ze afkoelen.
- We zullen ook de vier eieren in een andere pan met water koken om te koken. Als ze gaar zijn, zetten we ze in de koelkast totdat we ze gebruiken.
- We koken de groenten die we het lekkerst vinden in een braadpan met water (wortelen, sperziebonen, bloemkool, broccoli, erwten ... of we kunnen ze al gekookt kopen.
- Aan de andere kant bereiden we alle ingrediënten in een kom, doen we de salade of de gekookte groenten in kleine stukjes gesneden, de blikjes tonijn, de koud gekookte eieren en in kleine stukjes gesneden. We maken een mayonaise of we kopen het gemaakt.
- Als de aardappelen gaar zijn, laten we ze afkoelen. Als ze koud zijn, snijden we ze doormidden, verwijderen we de schil en legen ze voorzichtig met behulp van een theelepel zodat ze niet breken, zodat ze een gat vormen om ze te vullen.
- We mengen alle ingrediënten samen met de aardappelstukjes die we hebben geleegd en we vullen de aardappelen, bedekken ze met de vulling en bedekken met de mayonaise naar smaak en wat olijven.
- We zetten ze in de koelkast tot het tijd is om ze koud te serveren !!!
- We kunnen ze serveren vergezeld van wat rode paprika, olijven, ansjovis….
- En sommige boten zijn klaar om te eten !!!!