Probeer vandaag nog een speciale gestoomde biefstuk:
Ingrediënten:
Albacota (witte tonijn) 800 g
Courgette baby 100 g
Baby aubergines 100 g
babywortel 100 g
Verse shiitake
100 gram champignons
Gedroogde tomaten 100 g
3 eetlepels olijfolie
Balsamico azijn
2 theelepels suiker
Zout en peper naar smaak
Voorbereiding
Doe de gedroogde tomaten samen met de olijfolie, de balsamicoazijn en de theelepels suiker in een blender. Verwerk tot een dikke vinaigrette. Kook de witte tonijn in een stomer met de babygroenten. Gril de shiitake-paddenstoelen en zet ze op het bord.