Gestoofde linzen met chistorra

Vandaag gaan we een perfect gerecht koken voor dit koude seizoen dat net is begonnen. Je bent heerlijk gestoofde linzen met chistorraZe hebben een ander tintje om hun bereiding een beetje te variëren. Lepelbordjes zijn onmisbaar op elke tafel, ze zijn qua voedingswaarde zeer compleet maar ook heerlijk. Peulvruchten kunnen op veel manieren worden gekookt, tegenwoordig is de andere toets te danken aan de chistorra.

In plaats van een ander type chorizo ​​te gebruiken, heb ik die chistorra gebruikt het is lichter en neemt minder smaak van de linzen​ Ideaal als kinderen het gaan innemen, omdat het minder vet geeft en gemakkelijker verteerbaar is. Ik raad je aan om dit alternatief te proberen om heerlijke linzen te koken, je zult het zeker herhalen. Handen naar de pot!

afdruk

Gestoofde linzen met chistorra

Gestoofde linzen met chistorra

Auteur: Tony Torres

keuken: Spaans

Recept type: groenten

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  30 m

Totale tijd:  45 m

Ingrediënten

• 1 glas bruine linzen per persoon
• 2 teentjes knoflook
• 1 Cebolla
• 1 rijpe tomaat
• ½ groene paprika
• 1 zoete worst
• zout
• 1 snufje zoete paprikapoeder
• Extra vierge olijfolie

Voorbereiding

1. We zetten een pan met voldoende diepte op middelhoog vuur.
2. We voegen de eerder gewassen linzen toe, ongeveer één glas per gast.
3. We wassen de tomaat goed en snijden hem doormidden, voegen hem toe aan de braadpan.
4. Nu schillen we de ui en wassen hem met water, snijden hem doormidden en voegen hem ook toe aan de braadpan.
5. We maken de pepita's van de paprika schoon en voegen ze heel toe aan de ovenschotel.
6. Om af te sluiten met de groenten, maken we de knoflook schoon en doen we ze heel in de ovenschaal.
7. We bedekken met water en zetten op middelhoog vuur.
8. Nu voegen we naar smaak een snufje zoete of hete paprikapoeder toe.
9. We voegen een scheutje extra vierge olijfolie toe.
10. Vervolgens voegen we zout naar smaak toe, voorzichtig omdat we het aan het einde kunnen corrigeren.
11. Om het af te maken, hakken we de chistorra fijn en voegen deze toe aan de stoofpot.
12. Laat koken tot de linzen gaar zijn, ongeveer 30 minuten als ze eerder zijn geweekt,

Biljetten

Zodat de linzen koken voordat je ze ongeveer 1 of 2 uur kunt laten weken. Het is niet nodig, maar op deze manier vermijdt u dat ze hard worden en duurt het de helft van de tijd voordat ze klaar zijn.

3.5.3226