Het is niet de eerste keer dat we ons voorbereiden geroosterde appels we houden van ze! We hebben gezien hoe onze moeders en grootmoeders hen hebben voorbereid en we hebben geleerd van hun manier van maken. Het zou ons dan ook niet moeten verbazen dat er kleine of grote verschillen zijn tussen sommige recepten en andere.
De geroosterde appels die ik je vandaag voorstel, zijn de favorieten van mijn grootmoeder. De bijzonderheid is dat ze gezoet zijn naast de gebruikelijke ingrediënten: bruine suiker, kaneel en / of honing, met cognac. In jouw geval met Calvados, een Franse brandewijn verkregen door distillatie van cider. Durf jij ze te proberen?
Geroosterde appels met Calvados
De geroosterde appels met Calvados die we vandaag bereiden, zijn een eenvoudig en traditioneel dessert. Een ideale zoete snack om de maaltijd in deze tijd van het jaar af te maken.
Auteur: Maria
Recept type: Dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 6 appels
- 4 eetlepels bruine suiker
- 2 theelepels kaneel
- 4 eetlepels Calvados
- 6 theelepels honing
- Water
Voorbereiding
- We maken de appels schoon en we ontmoedigen ze. Je kunt het goed doen met een boor of een klein mes, maar pas op dat je niet door de appel gaat. We plaatsen de appels in een ovenschaal.
- In een kom mengen we de suiker, de kaneel en de Calvados. We vullen met het mengsel het gat achtergelaten door het hart van de appels.
- Op dit mengsel zetten we een theelepel honing.
- We schenken een beetje water in de bron, een vinger ongeveer en we gaan naar de oven.
- We bakken op 190ºC de tijd die de appels nodig hebben om te barsten en zacht te worden. In mijn geval was het 30 minuten.
- We halen uit de oven en we laten ze opwarmen of chill om te serveren.
goed