Aardappelen gepaneerd en gevuld met heek
De aardappelen Ze zijn altijd een zeer rijk voedsel voor het hele gezin, omdat ze erg veelzijdig zijn en op veel manieren kunnen worden gedaan. Om deze reden hebben we het vandaag in beslag bereid, maar met een vleugje bittere smaak met een beetje heekvulling.
Dit soort vis is geweldig voor kinderen, omdat ze erg zijn een paar doornen.Het kan een voortreffelijke garnering zijn of als omslag of als voorgerecht bij een informeel diner.
Ingrediënten
- 3-4 aardappelen.
- 3 bevroren heekfilets.
- 1/2 citroen.
- 2 teentjes knoflook.
- Bloem en losgeklopt ei om te coaten.
- Olijfolie
- Zout
Voorbereiding
Allereerst zullen we moeten ontdooi de heek en marineer deze, ongeveer 30 minuten, met twee teentjes knoflook, fijngehakt en het sap van een halve of een citroen.
Laten we ondertussen gaan schillen en wassen van de aardappelen We snijden deze in plakjes van 1/2 cm dik zodat het later makkelijker te koken is. We voegen er een beetje zout aan toe en bakken ze in veel hete olie, zonder dat ze gaar worden.
Daarna doen we onze gegrilde heeklende op middelhoog vuur. Daarna laten we het een beetje afkoelen en verkruimelen we het.
Tenslotte we zullen onze gevulde aardappelen assembleren een beetje heek tussen twee plakjes frites leggen. We halen ze door bloem en losgeklopt ei en bakken ze opnieuw in dezelfde olie tot we zien dat ze aan beide kanten bruin zijn.
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 368
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.