Gemakkelijke crème van witte asperges

Gemakkelijke crème van witte asperges

Er zijn momenten dat je iets gezonds wilt en het levert ons niet veel werk op. Voor die momenten hebben we dit recept waarmee je uit meer dan één haast komt, dat beloven we! Zorg er ook voor dat je alle ingrediënten van dit recept in de voorraadkast hebt staan.

Het eindresultaat is verrassend zacht en voortreffelijk, met alle smaak van witte asperges <3

afdruk

Gemakkelijke crème van witte asperges

Auteur: Asu en Ana Chamorro

keuken: Spaanse keuken

Porties: 30M

Ingrediënten

• 200 g witte asperges uit blik (5 dik)
• 600 gr rode aardappelen om te koken
• drie preivingers
• 3 glazen water
• olie
• peper
• zout

Voorbereiding

1. Laten we beginnen met de aardappelen, wassen, schillen en hakken om ze te koken.
2. Doe de aardappelen, de gesneden prei, een snufje zout en het asperges-inmaakvocht in een pan, wat erg goed is.
3. Bedek de groenten met water en laat ze 20 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn.
4. Haal de pan van het vuur, verwijder een glas kookvocht en voeg de witte asperges toe. We hebben een glas vloeistof verwijderd voor het geval we het uiteindelijk moeten toevoegen als het dik is.
5. Ga door de blender en voeg zout en peper toe, controleer of de textuur die we hebben voldoende is, als het te dik is, kunnen we een beetje water van het koken toevoegen.
6. En voila, we hebben al een lichte lunch of diner perfect voor de bikini operatie
7. Ter decoratie kunnen we een paar takjes asperges leggen die we eerder gereserveerd hebben, een scheutje olie en een paar blokjes serranoham. Omdat we in volledige bikini-operatie zijn, hebben we broccoli toegevoegd die we in een wok hebben gebakken.

3.5.3208

Meer informatie over het recept

totale tijd 30 minuten