Hoewel een goede traditionele aardappelomelet gemaakt met olijfolie van hoge kwaliteit niet zo buitensporig veel calorieën bevat als je denkt, willen we je vandaag een recept geven alternatief voor de wereldberoemde Spaanse omelet (Als je iemand buiten Spanje vraagt, een kenmerk van de Spanjaarden en ons land, zullen ze zeker onder andere de ham en de aardappelomelet noemen).
Dit is een aardappelomelet die het enige verschil heeft met de andere, dat terwijl de aardappelen eerder in de normale gebakken zijn, ze in deze worden gekookt. De rest is totaal gelijk aan de ander. Maar toch laten we je achter met het recept: de stap voor stap en de ingrediënten om een heerlijke en heerlijke Spaanse omelet te krijgen 'Licht'.
- 1 kg kleine aardappelen
- 5 eieren
- 1 Cebolla
- zout
- Olijfolie
- Water
- In een pan met kokend water zetten we de aardappelen aan de kook We vertrekken totdat de aardappelen gaar zijn, maar niet ongedaan gemaakt.
- Als ze eenmaal gaar zijn en een beetje zijn afgekoeld, verwijderen we de schil en in kleine blokjes gesneden (zonder te pletten) We doen ze in een kommetje waar we de 5 eieren (eerder geslagen) en de ui die we eerder zullen hebben gebakken met een beetje zout.
- We roeren het mengsel goed, maar pas op dat u onze aardappelen niet ongedaan maakt.
- We zetten een middelgrote koekenpan met een beetje olijfolie op de bodem en als deze is opgewarmd, voegen we het mengsel toe ... We laten eerst een kant bruin worden, en dan jij we draaien voorzichtig om, zodat het bruin wordt op het ontbrekende gezicht.
- En klaar! Omelet met lichte aardappel bereid.
Als u meer wilt, aarzel dan niet om de rijst omelet, een heel eenvoudig recept om te bereiden en dat is heerlijk.