Gesneden aubergine in beslag

Voor deze maandag heb ik een heel eenvoudig en snel recept voorgesteld, een paar heerlijke gehavende aubergines, een heel traditioneel gerecht dat altijd goed blijft dankzij de energiebijdrage en vanwege zijn geweldige smaak​ De gefrituurde aubergines kunnen als voorgerecht of als voorgerecht worden grootgebracht.

De aubergines bevatten weinig calorieën, dus ze zijn perfect voor diëten voor gewichtsverlies. Waar we in dit recept op moeten letten, is het gebakken, waar we wel op moeten letten omdat het niet erg gezond is.

Ingrediënten

• 2 aubergines.
• Meel.
• Ei.
• Broodkruimels.
• Zout

Procede

Allereerst moeten we de aubergines heel goed schillen. Dit is een groente die erg snel roest, dus we moeten het op dit moment goed doen, dat wil zeggen ongeveer 10 minuten voor het avondeten of de lunch. We snijden plakjes van ongeveer 2 cm dik en leggen ze op keukenpapier. We zullen er zout aan toevoegen en een paar minuten laten staan ​​om een ​​beetje water te laten ontsnappen.

Na 2 minuten, we zullen alle plakjes bakken van aubergines. Eerst bedekken we ze met bloem, dan met losgeklopt ei en later met paneermeel.

Eindelijk, de we zullen bakken in een koekenpan met veel hete olie. We verwijderen ze als ze goed bruin zijn en laten ze uitlekken op keukenpapier.

Meer informatie - Aubergine millefeuille met vlees, gezond en snel recept

Meer informatie over het recept