Vandaag brengen we je een eenvoudig recept dat kost je een korte tijd en dat zal je helpen een rijkere smaak te geven aan je macaroni, spaghetti en pasta meestal. Het gaat over de gehakt voor pasta: Het is meestal rundvlees dat we al gehakt kunnen kopen in elke slager of supermarkt. Er zijn mensen die het een extra smaak van knoflook en ui geven, inclusief deze ingrediënten in het recept, maar ik heb er de voorkeur aan gegeven om het op smaak te brengen met behulp van kruiden, denk vooral aan kinderen en mensen die niet graag stukjes ui of knoflook vinden.
Gehakt voor pasta
Gehakt om je pasta op smaak te brengen en een hogere voedingswaarde te geven.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 4-6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg gehakt
- 175 ml witte wijn
- 1 zuigtabletten avecren
- Olijfolie
- Curry naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Snufje zout
Voorbereiding
- In een koekenpan schenken we een scheutje olijfolie Net genoeg om de bodem van de pan te bedekken zodat het vlees niet blijft plakken. Als het erg heet is, voegen we de kilo gehakt toe en verwijder met behulp van een houten schop, waardoor het vlees volledig schilfert, niet plakt, en blijf los.
- Dan met het vuur behoorlijk hoog, we schenken de witte wijn en we blijven roeren. We wachten tot de alcohol in de wijn is verdampt voordat we de avecren pil goed verkruimeld, een beetje curry en zwarte peper zodat het smaak en een beetje zout krijgt. Ga niet overboord met het zout dat de zuigtablet al heeft.
- We roeren weer en we laten alle smaken binden, op een laag vuur gedurende 5 minuten.
- En we leggen opzij: we kunnen al het vlees nog dezelfde dag gebruiken, maar als er weinig diners zijn we kunnen opzij zetten en bevriezen, Geen probleem.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 175