Gebakken paprika's

Aangezien het lijkt alsof deze crisis ons nog steeds weigert te ademen en ook nu we met moeite de beroemde helling van januari moeten beklimmen, wat denk je als we een recept heel eenvoudig en zuinig?. Het gaat over een gebakken paprika's met een iets ander tintje, het was een geïmproviseerd diner, maar sinds we het probeerden, is het op ons gebruikelijke menu gebleven omdat het het verdient!

Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten voor 1-2 personen:

• 1-2 groene pepers

• Media ui

• 1 tomaat

• zout

• pimienta

• Hete saus (Bijvoorbeeld Tabasco)

• Olijfolie

• 1 tand van het

Bereiding:

In een koekenpan (of op de grill als je dat liever hebt) verhitten we een beetje olijfolie, bruin het teentje knoflook in plakjes gesneden en fruit de ui en paprika, beide groenten in julienne gesneden.

Voeg als je klaar bent een beetje hete saus toe (indien gewenst), zout, peper en zet apart.

En in dezelfde pan koken we de tomaat in plakjes gesneden, draai gewoon en draai.

Als laatste voegen we de tomaat toe aan het bord en voila!

Als het op serveren aankomt ...

Hier kan ik twee opties bedenken: De eerste, voor het geval dat het geval is enkele plaat (zoals mijn geval was) is om eerst de sauté te plaatsen en dan de tomatenplak erop met een takje peterselie, zoals we op de afbeelding zien. De tweede, voor het geval het wordt gediend als begeleider o garnizoen, kan het goed zijn om eerst twee plakjes tomaat te leggen en de gebakken er bovenop. Dit is precies wat ik kan bedenken, maar je kunt je fantasie de vrije loop laten en er zullen zeker nieuwe ideeën bij je opkomen.

Recept suggesties:

• Om het nog specialer te maken, kun je in plaats van alleen groene peper ook rood en geel, heerlijk, origineel en kleurrijk toevoegen.

• Ik denk een paar champignons ze zouden wonderbaarlijk combineren.

• Je kunt zonder de tomaat als je hem niet lekker vindt.

• De saus die ik heb toegevoegd is Harissa, een typisch Marokkaanse hete saus (ik zal je er ooit over vertellen), maar je kunt tabasco of iets anders gebruiken dat je lekker vindt. Door een kleine hoeveelheid toe te voegen, krijgt de smaak intensiteit zonder dat het pittig wordt, of u kunt meer toevoegen om het pittig te maken, afhankelijk van hoe u het lekker vindt.

Het beste…

De voorbereiding is snel, maar voor hier Ik vertel je een truc om het nog sneller te maken. Ideaal voor noodgevallen.

Meer informatie over het recept