gebakken melk

Hoe breng ik je een recept voor gebakken melk, een toetje dat niet mag ontbreken in deze paasdagen.
La gebakken melk is een toetje wat erg goed is. Het lijkt op het eerste gezicht erg ingewikkeld, maar zo is het niet, het is heel eenvoudig. Je moet gewoon een beetje geduld hebben als we met de crème zijn, zodat het langzaam wordt gedaan zodat het geen klontjes maakt en het een fijne en rijke crème is.
Gebakken melk waarvan ik voorstel dat het met zetmeel is gemaakt, je kunt het in elk winkelcentrum vinden, maar je kunt maizena gebruiken, het ziet er ook goed uit. Ik heb ook geen ei in het deeg gedaan, het neemt het alleen in het beslag. Op zich is het een toetje gemaakt van melk, zetmeel of bloem en suiker.
Zoals u kunt zien, kunnen we een rijken voorbereiden traditioneel dessert om van deze dagen te genieten.

gebakken melk

Auteur:
Recept type: dessert
Porties: 6

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 1 liter melk
  • 180 gr. suiker
  • 120 gr. zetmeel of maizena
  • 1 kaneelstokje
  • 1 stuk citroenschil
  • Om te slaan:
  • 2 eieren
  • 100 gr. zetmeel of bloem
  • 100 gr. suiker
  • 2 eetlepels gemalen kaneel
  • Zachte olie om te frituren

Voorbereiding
  1. We scheiden een glas van de liter melk en reserveren. We zetten de rest in een steelpan met het kaneelstokje en de citroenschil, laten het een paar minuten koken op laag vuur, zetten het uit en laten het 10 minuten rusten.
  2. We verwijderen de citroenschil en het kaneelstokje en zetten de pan met de suiker terug op het vuur, we zullen roeren. We zullen een laag vuur hebben. Waar we de rest van de melk hebben, lossen we het zetmeel op.
  3. Als de melk erg heet is, voeg dan de melk met het zetmeel toe, met een paar staafjes, en roer het mengsel zonder te stoppen op een zeer laag vuur, tot het een dikke en gladde room is, ongeveer 15 minuten.
  4. Als we zien dat het klaar is, zetten we het vuur uit, maken we een vierkante mal. Maak het nat met een beetje water of boter en voeg de room toe, dek af met folie, laat het opwarmen en zet het in de koelkast tot het 3-4 uur of een nacht hard is.
  5. Na deze tijd halen we het eruit en snijden het in vierkante stukjes.
  6. We bereiden een bord met de bloem en een ander met het losgeklopte ei en we zullen de stukjes eerst door bloem en dan door het ei halen.
  7. We zetten een pan met veel olie op het vuur en als het heet is bakken we de stukjes room.
  8. We halen ze eruit en leggen ze op een bord met keukenpapier.
  9. We hebben een gerecht klaargemaakt met suiker en kaneel, we zullen de stukjes coaten.
  10. En klaar om te serveren !!!

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.