Torrijas van gebakken melk

Recept voor torrijas van gebakken melk

Torrijas zijn het typische paassnoepje in Spanje, hoewel het niet de enige is. Het is een gemakkelijk te bereiden snoepje dat al sinds mensenheugenis bij ons is, maar het is te calorisch en niet alleen vanwege de ingrediënten, maar ook vanwege de manier waarop het wordt bereid. Maar het is mogelijk om het vetgehalte in wentelteefjes enigszins te verminderen, u hoeft alleen de manier waarop u ze bereidt aan te passen.

De oven is je grote bondgenoot in de keuken, het is een van de beste manieren om dat te doen bespaar calorieën en lege vetten uit voedsel​ Zelfs bij het bereiden van beslag, kunt u uw oven gebruiken en krijgt u veel lichtere gerechten. Deze torrija's zijn nog steeds krachtig, aangezien de ingrediënten hetzelfde zijn als op de traditionele manier om dit snoepje te bereiden, maar we besparen in ieder geval vet door frituren te vermijden. We leggen het stap voor stap uit, geniet ervan!

Torrijas van gebakken melk
Torrijas van gebakken melk

Auteur:
keuken: Spaans
Recept type: Dessert
Porties: 8

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • Een speciaal brood voor wentelteefjes
  • ½ liter volle melk
  • 6 eetlepels suiker
  • De schil van een citroen
  • 1 kaneelstokje
  • 2 eieren
  • gemalen kaneel
  • suiker (om te versieren)

Voorbereiding
  1. We doen de melk in een pan boven het vuur en voegen de citroenschil toe, waarbij we ervoor zorgen dat deze niet het witte gedeelte heeft.
  2. We voegen ook het kaneelstokje toe en koken op laag vuur, af en toe roerend.
  3. Haal van het vuur als de melk begint te koken en voeg de suiker toe.
  4. Roer goed en bewaar de melk terwijl deze intrekt, gedurende minstens 15 minuten
  5. Ondertussen gaan we het brood in sneetjes snijden van ongeveer twee vingers dik.
  6. We verwarmen de oven voor op 200 graden en bereiden een bakplaat voor met een vel bakpapier.
  7. We zeven de melk om alle rest te verwijderen.
  8. Nu gaan we de torrijas klaarmaken, eerst weken we in de melk, dan gaan we door het losgeklopte ei en leggen we het op de ovenschaal.
  9. We introduceren de bak in het hoogste gedeelte in de oven.
  10. We laten de torrijas aan één kant bruin worden en draaien ze om.
  11. Als ze klaar zijn, gaan we door een mengsel van suiker en kaneel en bewaren we in een diepe bron.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.