Gebakken macaroni en bechamel, een heerlijk pastagerecht dat iedereen lekker zal vinden, makkelijk te bereiden Gebakken pasta met bechamel is een klassieker in onze keukens, als elk huis het naar hun zin en naar de smaak van onze familie bereidt.
Oosten schaal kan ook als gebruik worden gemaakt, aangezien het gemaakt kan worden met overgebleven pasta die we over hebben van een ander recept, ook wat overgebleven gehakt of gehaktballen die we over hebben ...
Gebakken macaroni met bechamel
Auteur: Montse
Recept type: eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 gr. macaroni
- 300 gr. gemengd vlees (rund-varkensvlees)
- Een potje gebakken tomaat
- pimienta
- zout
- Voor de bechamel:
- 100 g. Van bloem
- 100 g. boter
- 1L. melk
- zout
- nootmuskaat
Voorbereiding
- Het eerste is om de pasta te koken, we doen de macaroni met kokend water, met een beetje zout.
- In een koekenpan pocheren we de gesnipperde ui en daarna doen we het gehakt.
- Als we zien dat het vlees los zit en kleur krijgt, doen we de gefrituurde tomatensaus, het kan zelfgemaakt zijn of gekocht worden, een beetje zout en peper laten we het op middelhoog vuur koken.
- Na ongeveer 10 minuten proef je het zout en doe je het naar wens.
- Als het de macaroni zijn, laat je ze goed uitlekken en we mengen het met het vlees, we leggen het op een bakplaat.
- We bereiden de bechamel, in een pan of koekenpan doen we de boter op middelhoog vuur.
- Als het gesmolten is, voegen we de bloem toe, roeren goed en laten het koken en krijgen een beetje kleur.
- We schenken de melk beetje bij beetje, die we eerder in de magnetron hebben opgewarmd en we stoppen niet met roeren met de staaf.
- We voegen het zout en de nootmuskaat toe. Als het dik is en naar onze zin is, is het klaar.
- Als het klontjes maakt met de bloem, passeer dan de blender en het komt goed.
- We bedekken de pasta met de saus en een beetje geraspte kaas, doen het in de oven en laten het goudbruin zijn.
- We serveren erg warm.