Een rijk en compleet gerecht, om de keuken niet zo vuil te maken, aangezien je alleen de ovenplaat en de oven vuil maakt. Dit smakelijke gerecht zal je 4 tot 5 porties serveren, het is een compleet gerecht, je hoeft niet na te denken over wat je erbij moet doen
Ingrediënten
1 stuk heek van 1 en 1/2 kilo
2 grote bundels gekookte snijbiet
2 eetlepels olijfolie
1 glas caloriearme bouillon
zout
pimienta
2 laurierblaadjes
Voorbereiding
Doe de olie in een hete braadpan en bestrijk deze met een borstel, doe de vis, de peper, het zout en het laurierblad in een sterke oven, kook 5 minuten.
Voeg de bouillon en de eerder gekruide snijbiet toe en kook nog 5 tot 8 min. Serveer in een grote kom met de gehakte snijbietmatras en het kooksap bovenop de vis. Ga heel heet naar de tafel.