Roergebakken erwten met spek, een snel en eenvoudig recept, wat erwten met spek, je zult het zeker lekker vinden !!! We kunnen dit gerecht maken met verse erwten als die er is, het seizoen is erg kort, maar we kunnen bevroren of ingeblikte erwten gebruiken. Ze zijn ook erg goed.
Dit gerecht van gebakken erwten met spek kan als voorgerecht of als bijgerecht worden bereidHet is ook geldig voor een diner als enkel gerecht. Als je het spek niet lekker vindt, kunnen we het doen gezouten ham of kalkoenblokjes, Het is een gerecht dat we naar eigen smaak kunnen maken. Als we het begeleiden met wat gepocheerde of hardgekookte eieren, heb je een heel compleet gerecht.
Een geweldig gerecht !!!
Roergebakken erwten met spek
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr. erwten
- 1 Cebolla
- 200 gr. spek
- Zout peper
- Olie
- Harde eieren
Voorbereiding
- Om de gebakken erwten met spek te bereiden, koken we eerst de erwten. We zetten een pan met voldoende water en een beetje zout, als het begint te koken, voegen we de erwten toe, als ze bevroren of vers zijn, laten we ze staan tot ze gaar zijn.
- Aan de andere kant hakken we de ui en het spek in stukjes.
- We plaatsen een koekenpan met 4 eetlepels olie, we zullen de ui pocheren tot hij kleur begint te krijgen, dan zullen we het spek toevoegen en alles samen sauteren.
- Als de erwten zijn, laten we ze goed uitlekken.
- En als het spek een beetje goudbruin is, voeg dan de erwten toe, een beetje peper, roer alles goed zodat de smaken geïntegreerd worden. Ongeveer 5 minuten
- We koken wat gepocheerde eieren of wat hardgekookte eieren voor bij het gerecht, het ziet er erg goed uit en zo heb je een heel compleet gerecht.
- We zullen naar zout proeven, we kruiden. En ze zullen klaar zijn !!!
- Een heel eenvoudig gerecht dat we in een oogwenk kunnen bereiden.