Er zijn recepten zoals deze gebakken aardappelen en bonen met wortelen en garnalen die alles hebben. Zijn gemakkelijk te bereiden, snel en ook nog eens gezond. Mag ik om meer vragen? Ja, je wilt ze eten en ik verzeker je dat je het wilt. Wat wil je weten en hoe bereid je het voor?
vijf ingrediënten: aardappelen, wortelen, sperziebonen, garnalen en kruiden. In mijn geval bewaar ik de geblancheerde bonen in pakjes in de vriezer, maar je zou ze ook vers kunnen gebruiken zonder te koken, aangezien ik in het recept vertel wat je moet doen en hoe lang met elkaar.
Wat betreft de kruiden, deze keer heb ik de curry gekozen die ik perfect vind passen. Als je een zwak hebt voor een ander, probeer het dan! Door eenvoudige wijzigingen aan te brengen, ziet het eruit als een nieuw recept en kunt u het opnemen in uw wekelijks menu zonder angst om moe te worden. Zullen we beginnen met de voorbereiding?
Het recept
- Olijfolie
- 2 Patatas
- Wortelen 2
- 4 handenvol sperziebonen (geblancheerd of vers)
- ½ theelepel curry
- 300g bevroren gepelde garnalen
- 1 teentje knoflook
- 2 cayennepeper
- Zout en peper
- Schil, was en snijd de aardappelen. Leg ze op een bord, dek af met plasticfolie en wij koken in de magnetron op maximaal vermogen gedurende 5 minuten of zo lang als nodig is om gaar te zijn.
- Verhit tegelijkertijd 3 eetlepels olie in een koekenpan en bak op middelhoog vuur met de deksel erop gepelde wortelen en snijd in dikke plakken. Ga je verse peulen gebruiken? Voeg ze toe aan de pan met de wortel en kook tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Zijn de bonen gebroeid? Voeg ze toe als de wortel bijna gaar is en kook het geheel een paar minuten op dezelfde manier.
- Voeg vervolgens de aardappelen en curry toe aan de pan, meng en kook nog twee minuten op middelhoog vuur.
- Ondertussen in een andere pan we bakken de gepelde garnalen met olijfolie, het teentje knoflook en de cayennepepers goudbruin.
- Voeg tot slot de garnalen toe aan de groentepan en bak alles een minuutje samen.
- We serveren de gebakken aardappelen en bonen met wortel en gamba's warm.