Geassorteerde aardappelsalade

De salades zeer rijk en gezond in deze tijd van het jaar omdat ze helpen met diëten voor gewichtsverlies om die extra kilo's kwijt te raken. Dus vandaag presenteer ik je deze heerlijke aardappelsalade met verschillende ingrediënten die we in onze voorraadkast kunnen vinden.

La aardappel wordt soms als te dikmakend beschouwd, maar deze manier van koken (geroosterd) wordt in deze mythe niet ondersteund. Door het te combineren met gekookte rijst en tomaat is het ook een geweldige frisse en vullende salade voor elke lunch of diner.

Ingrediënten

• 4 middelgrote aardappelen.
• 10 vissticks.
• 100 g rijst.
• 2 teentjes knoflook.
• 2-3 kleine tomaten.
• Olijfolie
• Azijn.
• Water.
• Zout

Voorbereiding

Eerst zullen we de aardappelen om te koken samen met het water en een snufje zout. De geschatte tijd is 20 tot 25 minuten, maar we zullen controleren of ze zacht zijn door ze met een tandenstoker te prikken.

Op hetzelfde moment dat de aardappelen worden gemaakt, zullen we het doen rijst​ In een kleine braadpan doen we de in plakjes gesneden knoflookteentjes en als ze bruin zijn, voegen we de rijst toe, bakken we een beetje en voegen we het dubbele water toe. We koken ongeveer 20 minuten.

Aan de andere kant zullen we het krabstokken en we zullen ze in middelgrote dobbelstenen snijden. Daarnaast gaan we de tomaten ook wassen en in blokjes snijden.

Eindelijk, in een brede kom We voegen de tomaten en de gesneden krabsticks toe samen met de rijst. We snijden de gekookte aardappelen in middelgrote blokjes en roeren goed. Laat het een paar uur afkoelen en serveer door het aan te kleden met olie, azijn en zout of met een lichte mayonaisesaus.

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 20 minuten

totale tijd 30 minuten

Kilocalorieën per portie 276