Een yoghurtcake met fruit, een heel eenvoudig recept, licht en zonder oven, niets ingewikkelds. Een gezond toetje dat we in vele smaken en met gevarieerd fruit kunnen maken.
Voor elk moment van de dag, ontbijt of tussendoortje, deze cake is goed en de kleintjes zullen er zeker van genieten. In de koelkast is het een aantal dagen goed houdbaar.
Yoghurtcake Met Fruit
Auteur: Montse
Recept type: Postres
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 6% yoghurt met rood fruit of een andere smaak
- 250 ml. verdampte melk
- 7 gelatineblaadjes
- 1 theelepel vloeibare zoetstof
- Om diverse soorten fruit te begeleiden (aardbeien, bramen, bessen)
Voorbereiding
- Eerst doen we de yoghurt in een kom, mengen ze goed, zodra ze goed zijn geslagen doen we een eetlepel vloeibare zoetstof, als je het zoeter vindt, kun je er meer doen.
- Aan de andere kant laten we de gelei ongeveer 10 minuten weken in koud water.
- In een pan doen we de verdampte melk en verhitten op een laag vuur zonder te koken, wanneer het wordt verwijderd, halen we het van het vuur en voegen we de goed uitgelekte gelatineblaadjes toe, roer goed tot ze goed zijn opgelost en mengen met de verdampte melk .
- We zullen al dit mengsel aan de yoghurt toevoegen en alles mengen, wat fruit in kleine stukjes snijden, roeren.
- We kunnen het mengsel proberen, en als je het zoeter vindt, hoef je alleen maar wat meer zoetstof toe te voegen, enzovoort, totdat je het naar wens laat.
- We nemen een mal, die beter verwijderbaar is en we schenken al het mengsel, we zetten het 4 tot 6 uur in de koelkast, of van de ene op de andere dag is het veel beter.
- En voila, het blijft alleen om het uit de vorm te halen en naar smaak te garneren met fruit of jam.
- Om het uit de mal te halen en niet te breken, steek je er eerst een mes omheen om het eraf te kunnen halen.