Begrijp het deze feestdagen niet met kaas! Vandaag breng ik je een aanbeveling om je tafel dit te bezoeken Kerstmis zonder u een half salaris achter te laten bij de poging. Dit fondue voor beginners Het is de heilige graal van kaasliefhebbers en haute cuisine-kenners. Mogelijk is dit een van de recepten die direct in de TOP10 recepten om eruit te zien als een God.
Er zijn veel manieren om een fondue te bereiden, maar ik heb besloten om door te gaan met het interpreteren van hoe Nacho het maakt, een ober op een van mijn favoriete plekken in Madrid, crêpperie La Rue (c / colón). Als je een beauty-food-jager bent, raad ik het 100% aan (beide schoonheden, de fondue en Nacho).
Volg stap voor stap deze lekkernij en geniet er langzaam van.
Fondue voor beginners
Begrijp het niet met kaas! Leer zelf deze fondue voor beginners maken en verras de thuisblijvers. Een aanrader voor deze feesten
Auteur: Hannah Mitchell
keuken: modern
Recept type: inkomend
Porties: 3
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 g geraspte emmentaler
- 250 g gruyere kaas, geraspt
- 2 eetlepels maizena
- 1 teen knoflook, gehalveerd
- 250cc droge witte wijn
- ¼ theelepel nootmuskaat
- 1 pagés brood
Voorbereiding
- Eerst legen we met behulp van een mes de broodkruimels door bovenaan een cirkel te tekenen, het deksel te verwijderen en de broodkruimels met behulp van onze vingers te verwijderen. We mengen de kazen met het maizena in een kom.
- We snijden het teentje knoflook doormidden en wrijven de bodem van de pot waarin we de fondue gaan bereiden.
- We schenken de wijn in de pan en verwarmen op middelhoog vuur.
- Als de wijn begint te koken, voegen we geleidelijk het kaasmengsel toe. We roeren met een houten lepel, in de vorm van acht (dit is erg belangrijk).
- Als we een gelijkmatig deeg hebben bereikt zonder klonten, voeg dan zout en peper naar smaak toe en voeg zelfs een beetje nootmuskaat toe.
- We schenken de inhoud van de pot in onze broodkom.
- Wij serveren direct
Voedingswaarde per portie
calorieën: 492