Ananas en mangosalade verfrissend!

We zijn de zomer begonnen met de thermometer die in heel Spanje een hoge temperatuur aangeeft. Om het op tafel te bestrijden, worden salades altijd als goed voorgerecht gepresenteerd. Zeker als er vers fruit in zit zoals deze van ananas en mango​ Een heel eenvoudige en heel verfrissende salade!

Een bedje van sla, een mango en een paar plakjes ananas vormen een verfrissende combinatie en vol kleur. Het is aan te raden om vers fruit te gebruiken, maar u kunt ook altijd fruit uit blik gebruiken. Dit keer gebruikte ik een blikje natuurlijke ananas in zijn eigen sap en gebruikte dit voor de dressing.

Ingrediënten

Voor twee

• 3 handenvol sla
• 1 middelgrote mango
• 4 plakjes ananas
• Extra vierge olijfolie
• Balsamico azijn
• pimienta
• zout
• Ananassap

Uitwerking

We wassen de sla​ We doen het blad voor blad onder de stroom koud water. Daarna laten we het uitlekken en gebruiken het om een ​​bed op de slakom te maken.

We bereiden een dressing voor met extra vierge olijfolie, azijn, zout en peper en breng de sla op smaak

We snijden de mango en de gesneden ananas, en we leggen ze op de sla. Wees een beetje creatief, het is altijd goed om voor de presentatie te zorgen.

Als laatste schenken we een beetje van de vruchten over de stukjes fruit ananas SAP om zijn zoetheid te versterken.

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 15 minuten

totale tijd 15 minuten

Kilocalorieën per portie 98