De knoedels gevuld met vlees Ze vinden ze erg lekker in mijn huis, ze zijn erg lekker en met deze vulling zijn ze heerlijk en lekker Ik maak ze in de oven lekker krokant en veel gezonders. Maar je kunt ze ook laten bakken, zet een pan met veel hete olie en bak ze, ze zijn erg lekker.
We kunnen er ook gebruik van maken, we kunnen vul met vlees, vis, groenten... een goede saus maken zodat we van alles kunnen profiteren. Ze passen goed bij elk gerecht, salade of als voorgerecht.
Dumplings gevuld met vlees
Auteur: Montse Morote
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Een pakje deeg voor dumplings
- 300 gr. gehakt
- 1 Cebolla
- 4-6 eetlepels tomatensaus
- 50 ml. witte wijn
- 2 hardgekookte eieren
- ontpitte olijven
- Olie
- zout
- pimienta
- Een losgeklopt ei om het deeg te schilderen
Voorbereiding
- Kruid het vlees met een beetje zout en peper.
- Snipper de ui en bak het een beetje, als het kleur begint te krijgen, doen we de gebakken tomaat, roer en voeg het gehakt toe, we laten het een paar minuten koken en voegen de witte wijn toe, we laten de alcohol verdampen en het kookt alles samen 5-10 minuten, we proeven zout en peper.
- Hak de hardgekookte eieren en olijven fijn en voeg ze toe aan de vorige massa, meng.
- We laten het deeg afkoelen zodat de dumplingswafels bij het vullen niet breken.
- Vul de dumplingswafels, doe een beetje van de vulling in het midden en beschilder de rand met het losgeklopte ei, vouw en sluit de randen goed met behulp van een vork.
- We leggen ze op een bakplaat, we beschilderen ze met het losgeklopte ei, we zetten ze in de oven op 180ºC tot ze mooi bruin zijn.
- We nemen af en zijn klaar om te eten !!!