Eindelijk! Mijn keuken is al klaar en ik ben er weer. En ik begin de maand augustus met een aperitivo heel gaaf en dat, hoewel het heel simpel is, het altijd aantrekkelijk is. Het gaat over huevos relleños, iets dat jullie zeker allemaal zullen weten, maar aangezien de vulling bijna alles kan zijn wat je wilt, heb ik besloten je te laten zien wat ik voor deze gelegenheid heb uitgekozen.
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 20-25 minuten
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 eieren (1 per persoon)
- 150 gr. van verse kaas (Het kan desgewenst een smeerkaas type Philadelphia zijn)
- olijven (in mijn geval zwart, groen en rood)
Bereiding:
Allereerst moet je de eieren koken. Doe water op het vuur en voeg als het kookt zout toe en laat de eieren koken. De zout het zal het gemakkelijker maken om ze later te pellen. In ongeveer 15 minuten zijn ze klaar, koel ze af met water en verwijder de schaal. Snijd de eieren doormidden, verwijder de dooier en bewaar ze in een aparte bak.
Verpletter het dooiers met behulp van een vork en voeg de kaas en olijven in kleine stukjes snijden. Meng alles goed.
Als je het mengsel klaar hebt, vul je elk in ei met behulp van een lepel.
En klaar! Je hebt al een paar rijken eieren gevuld met verse kaas en olijven voor u klaar om van te genieten.
Als het op serveren aankomt ...
In mijn geval gebruikte ik twee middelgrote borden en legde ik 6 ei-helften in elk. In het midden leg ik een paar groene, zwarte en rode olijven om het gerecht een beetje kleur te geven.
Recept suggesties:
- Als je wilt kun je gebruik maken van mahonesa in plaats van queso fresco, maar de calorieën gaan omhoog ...
- Wat kaas betreft, je hebt een grote variëteit. U kunt een klassieke spread kiezen, met fijne kruiden, licht ... Het hangt allemaal af van uw smaak en het calorieniveau dat u wilt bereiken.
- In plaats van olijven kun je alleen veel meer ingrediënten gebruiken zoals krabsticks (surimi), maïs, garnalen gehakt ... De variëteit is oneindig!.
Het beste…
- Ondanks hoe eenvoudig het is, trekt de presentatie altijd de aandacht en slaagt erin om een aperitivo van succes.
- Als u kinderen heeft die weigeren eieren te eten, kan dit recept u helpen. In plaats van verse kaas kun je een roze saus mengen mahonesa met een klein beetje ketchup Voeg dan ingrediënten toe die je lekker vindt, een goede combinatie kan bijvoorbeeld maïs en surimi zijn. U zult zien hoe het probleem is opgelost.
- Het is geschikt voor zowel formele als informele diners. Bij de formele kun je een extraatje geven aan de presentatie door er 3 plakjes olijven op een rijtje op te leggen. Je zult zien hoe ze het lekker vinden!
En zonder verder oponthoud wens ik je veel succes, geniet van de recept en een fijn weekend gewenst.
Het gerecht is natuurlijk het eenvoudigst, licht en smakelijk… ..en als je het in een oogwenk en zonder vlekken klaarmaakt; beter dan beter !!
Heel erg bedankt, ik was verrukt !!!
Hallo Merche! Heel erg bedankt voor je reactie, het is leuk om te zien dat je geniet van de recepten ^ _ ^ Groeten!
Ik hou van gevulde eieren met wat het ook is, omdat het je toelaat van alles wat je erop wilt doen, maar heb je geprobeerd een halve perzik op siroop als basis te gebruiken in plaats van ei? hoewel later het ei nog een ingrediënt is om aan de vulling toe te voegen. Ik hou ervan om het te proberen, en ik vertel je niet langer of je er een Pedro Ximenez-reductie op doet, maar slechts een paar druppels. Groeten aan allen en bedankt dat u het koken voor anderen gemakkelijker heeft gemaakt
Hallo Jsabel! Ik heb recepten gezien die een halve perzik op siroop gebruiken in plaats van ei als basis, maar ik durfde het nog steeds niet te proberen. Omdat je het aanbeveelt, zal ik het opvrolijken en je zult het hier zeker zien ^ _ ^ Heel erg bedankt voor je reactie, groeten!
Zo rijk, ik doe dit maar zonder de dooiers.
Salu2
Salam 3alikom, ik zal ze vandaag doen omdat ik dol ben op gevulde eieren, ik doe het meestal met tonijn en mayonaise en ze zijn heerlijk, bedankt voor je recepten, ze zijn erg goed en moedigen je aan om meer kusjes te schrijven