Eieren met tomaat

El ei Het is een zeer veelzijdig voedsel, omdat het op vele manieren kan worden gemaakt: gekookt, gepocheerd, gebakken ... en wat de bereiding ook is, het is geweldig. Daarom heb ik vandaag een het gebruikelijke recept en waar ik van hou, een paar eieren gestremd met tomaat, die kan worden vergezeld van een paar goede gebakken aardappelen.

Met deze eenvoudige recepten kunnen we recepten zo rijk maken als ze zijn zeer weinig tijd​ Bovendien zullen de kleintjes in huis het heerlijk vinden om brood in deze eieren en in deze tomatensaus te dippen.

Ingrediënten

• 2 gebakken tomatenblokjes.
• Eieren.
• Zout

Voorbereiding

Om dit recept voor gestremde eieren met tomaat te maken, bereiden we de ketchup​ Ik heb met name gefrituurde tomatenblokjes gebruikt, maar als je wilt kun je het zelfgemaakt maken. Welnu, we doen deze stenen in een pan op laag vuur.

Terwijl de tomaat een beetje opwarmt, zijn we aan het kraken en leg de eieren in een apart bord, zodat de dooier niet breekt, maar als dat het geval is, gebeurt er ook niets. Hieraan voegen we een beetje zout toe bovenop de dooier.

Later, als we de eerste bubbels zien dat de tomaat begint te koken, voegen we de eieren eraan toe en gaan we minimaal 5 minuten laten inwerken​ Er moet een scheiding zijn tussen ei en ei, zodat het eiwit niet samenkomt.

Het punt waarop het ei is geplaatst, is wanneer de helder is al helemaal wit en gestremd​ Goed gezette eieren, het moet rauwe dooiers hebben. Ik hoop dat je het lekker vindt en dat je van dit recept geniet. Geniet ervan !.

Meer informatie - Recept voor roerei, traditioneel en heerlijk

Meer informatie over het recept