Vandaag bereiden we een Eenvoudige salade, een van die waarvan je niet meer dan vijf minuten nodig hebt en die worden gebruikt om het hoofdgerecht te begeleiden en zo het menu compleet te maken. Een salade van spinazie, ham en asperges waar we ook andere ingrediënten in verwerkt hebben.
Het is erg handig om blikjes asperges, olijven of wat blokjes ham in de voorraadkast te hebben staan om in een paar minuten een salade te bereiden. We hoeven alleen maar op te nemen wat groen blad om een perfecte begeleiding te hebben, erg cool voor de zomer.
Dit keer is het groene blad een combinatie van sla en spinazie Thuis houden we van spinazie veel meer rauw dan gekookt, daarom gebruiken we het meestal om salades te maken, zeker nu de tuin ze voorziet. Het kiezen van seizoensproducten die we lekker vinden, is altijd de beste optie.
Het recept
- Wat slablaadjes
- Enkele stekelige bladeren
- 1 blikje aspergetips
- ½ pakje hamblokjes
- 1 blikje olijven
- Extra vierge olijfolie
- Appelciderazijn
- Vers gemalen zwarte peper
- We plaatsen de sla en spinazieblaadjes gehakt in een kom. We geven ze water met een scheutje olijfolie, een ander met azijn, kruiden en mengen zodat ze goed doordrenkt zijn.
- dan, we verwerken de aspergetips, de hamblokjes en de olijven.
- We roeren voor het serveren van de spinazie, ham en aspergesalade.