Groenten en groenten ze vormen een primaire bron van gevarieerde vitamines, minerale zouten, vezels en antioxiderende elementen. Het is essentieel om ze in onze dagelijkse voeding op te nemen om voor onze gezondheid te zorgen, maar nationale onderzoeken naar eetgewoonten tonen aan dat de consumptie van groenten onvoldoende is.
Vooral kinderen en adolescenten zijn terughoudend om ze te consumeren. Voor hun consumptie promoten Onder deze is het belangrijk om ze op een originele manier te bereiden, om het te kunnen doen in de vorm van spiesjes, zoute cakes, lasagne ... In Kitchen Recipes stellen we vandaag 9 gevarieerde groenterecepten voor, zodat je de manier kunt afwisselen waarin je ze thuis presenteert om niet te saai te zijn.
Salade met spinazie en avocado: Er zijn tal van malse scheuten waarmee we kunnen spelen bij het maken van onze salades: batavia, rucola, veldsla, spinazie ... In dit recept wedden we op het laatste en combineren we het met avocado, kersen en diverse noten om een verse salade en met veel smaak.
Lichte pompoencrème: Deze pompoencrème is licht maar intens van smaak. De ingrediënten zijn vooraf geroosterd in de oven om zowel de smaak als de kleur te versterken. Het is iets bewerkelijker dan de crèmes waarin de groenten in water worden gekookt, maar het resultaat is het waard. Verdubbel het bedrag en bevriezen kan een goede truc zijn om het meeste uit de geïnvesteerde tijd te halen.
Asperges quiche: Quiché vindt zijn oorsprong in de Franse keuken. Het is een bereiding op basis van kruimeldeeg of bladerdeeg waaraan we verschillende vullingen kunnen toevoegen in combinatie met ei en room. Met name deze aspergequiche is ideaal om als voorgerecht of als hoofdgerecht bij een informeel diner te serveren.
Romanescu-cupcakes: U zult dol zijn op romanescu-cakes, zowel vanwege het mengsel van ingrediënten als vanwege de manier waarop ze worden gekookt. Nadat ze ze hebben geprobeerd, zullen weinigen kunnen zeggen dat ze niet van romanescu of bloemkool houden, waarmee ze ook kunnen worden bereid. Vergezel ze met je favoriete saus en om te eten!
Groenten in tempura: Tempura is een Japanse snelle bak gebruikt met groenten en zeevruchten. Geeft een knapperig korstje aan deze gerechten die worden bereid zodat we ze in één hap kunnen eten. Onze tempura bestaat uit asperges, sperziebonen, broccoli, rode paprika en ui, maar vergeet niet dat je ook andere groenten kunt toevoegen.
Paprika's gevuld met kaas en aubergine: Gevulde paprika's zijn altijd een goede bron om te profiteren van de ingrediënten die we in de koelkast hebben, in dit geval aubergine en kaas. Ze worden in de pan gebakken voorzichtig, zodat de schil van de paprika's zacht is. Dat is de enige truc van dit eenvoudige en snelle recept om voor te bereiden.
Groene bonen met ham: Sperziebonen met ham zijn een klassieker in onze gastronomie. EEN gezond, licht gerecht en met veel smaak waaraan je aardappelen en eieren kunt toevoegen, zoals we hebben gedaan, om het aantrekkelijker te maken, zowel voor de kleinste van het huis, als voor iedereen die niet overtuigd is van groenten in het algemeen.
Artisjokken In Saus: We zijn gewend om gekookte of gebakken artisjokken te bereiden, maar er zijn veel andere manieren om het te doen. Deze artisjokken in saus zijn erg lekker en worden perfect begeleiding bij vlees en vis. Hou je van pittig? Voeg een klein beetje hete paprikapoeder toe en ze worden onweerstaanbaar.
Aubergine Lasagne: De lasagne van aubergine en gehakt is een calorische plaat die we als een enkel gerecht kunnen presenteren met een groene salade. Een recept dat je kunt aanvullen met bechamelsaus of licht geraspte kaas als je op zoek bent naar een lichtere optie zoals wij.
Pompoen, aubergine, romanescu, spinazie, sperziebonen ... er zijn veel groenten die we hebben gebruikt om deze gerechten te maken. Groenten die je in veel gevallen voor anderen kunt vervangen en op dezelfde manier kunt werken. We moedigen je aan om ze uit te proberen en met ze te spelen om voor je gezondheid te zorgen.