pannenkoeken Zeer eenvoudige pasta op basis van bloem en eieren en melk die duizend zoete en hartige combinaties mogelijk maakt doordat we het combineren met verschillende ingrediënten.
Moeilijkheidsgraad; Gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 15 minuten + 30m kooktijd
Ingrediënten voor 4 personen:
- 100 gr. Bloem
- 1/4 l melk
- 2 eieren
- Een straaltje olie
- 20 gram suiker
- 2 eetlepels rum of cognac
- 1 snufje zout
Bereiding:
Eerst kloppen we een dooier en een heel ei met de suiker, het zout en de bloem, terwijl we langzaam de koude melk toevoegen, tot we een homogene en losse room krijgen. Als vervolg op we zullen een open plek beklimmen tot het punt van sneeuwWanneer het is gemonteerd, zullen we de drank heel voorzichtig opnemen, zodat deze niet uit elkaar valt. en we zullen het aan de room toevoegen. Lo we laten minstens een uur rusten op een koele plaats.
Zodra het deeg is gemaakt, we zullen de pan verwarmen en, met een kwast lichtjes in boter gedoopt, de bodem en de randen van de pan verdelen, nu is hij klaar voor gebruik.
Zodat We zullen een lepel deeg in de pan doen en beweeg het met behulp van het satijnen handvat zodat de pasta zich op de bodem verspreidt en een zeer dunne en gelijkmatige laag vormt. Laat het een beetje bruin worden en herhaal de bewerkingen, je moet de pan uitspreiden in elke nieuwe pannenkoek die je maakt. Ga zo door tot het deeg gaar is, vul het met wat je maar wilt en klaar om te eten.
Deze pannenkoeken zijn ideaal om te vullen met gesmolten chocolade, dulce de leche, aardbeien met room, jam van degene die je het lekkerst vindt, banketbakkersroom en geroosterde banaan of appel, gerookt met sla of veldsla, chorizo scramble .... we gaan bijna wat je wilt. In ons geval vullen we het met een beetje gehakt en ui. Het was heerlijk.