Kikkererwten met heek en piquillo peper
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
 
Auteur:
Recept type: groenten
Porties: 4
Ingrediënten
  • 200 g gedroogde kikkererwten, gekookt
  • Olijfolie
  • 1 Cebolla
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 theelepel zoete paprikapoeder
  • 2 Patatas
  • Wortelen 2
  • 3 eetlepels geplette tomaat
  • Vissoep
  • 4 in plakjes gesneden heek lendenen
  • 6-8 piquillo pepers, gehakt
  • Zout en peper
Voorbereiding
  1. Verhit in een pan 3 eetlepels olie en Fruit de ui gehakt ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur.
  2. Na voeg gehakte knoflook toe en kook nog een minuut voordat je de pan van het vuur haalt om de paprika toe te voegen, meng alles goed.
  3. Als we klaar zijn, zetten we de braadpan terug op het vuur en voeg de gesneden aardappelen toe, de gesneden wortel en de geplette tomaat en meng goed, kook het geheel een paar minuten.
  4. dan, we bedekken met de bouillon, dek af en breng aan de kook. Zodra dit is bereikt, zet u het vuur lager en kookt u gedurende 15 minuten of tot de aardappel gaar is.
  5. Dan we nemen de heek op, de kikkererwten en kook 5 minuten om als laatste de gehakte piquillo pepers toe te voegen.
  6. We serveren de kikkererwten met heek en hete piquillo pepers.
Recept van Keukenrecepten op https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-merluza-y-pimientos-del-piquillo/