Kip met wortel en pompoen
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
 
Auteur:
Recept type: Vlees
Porties: 4
Ingrediënten
  • 1 kip in stukjes
  • 1 stuk pompoen
  • Wortelen 2
  • 1 Cebolla
  • 1 stuk groene paprika
  • 100 gr. Van bloem
  • 200 ml. witte wijn
  • Olijfolie
  • pimienta
  • zout
Voorbereiding
  1. Om de kip met wortelen en pompoen te bereiden, beginnen we met het schoonmaken van de kip en deze in plakjes te snijden. We kruiden het.
  2. We leggen een bord met de bloem, we bedekken de kip in de bloem.
  3. We nemen een brede braadpan, voegen olijfolie toe en zetten deze op hoog vuur. Voeg de stukjes kip toe en bak ze bruin.
  4. We wassen de groenten, schillen de wortels en snijden ze in plakjes. We schillen de pompoen, maken de zaden en draden schoon en snijden deze in kleine vierkantjes.
  5. Schil en snijd de ui en groene paprika in kleine stukjes.
  6. Als we zien dat de kip bijna goudbruin is, verlagen we het vuur, voegen de ui en groene paprika toe en zo wordt hij bruin met de kip.
  7. Als de ui gepocheerd is, voegen we de wortels en de pompoen toe, mengen en laten een paar minuten een beetje op smaak komen. We voegen een beetje meer zout toe.
  8. Voeg de witte wijn toe, laat de alcohol verdampen. Voeg een glas water toe en laat alles ongeveer 30 minuten koken.
  9. Indien nodig kan er meer water worden toegevoegd. Als de wortel en pompoen gaar zijn, proeven we de saus, je kunt meer zout en peper toevoegen. Als het klaar is, schakelen we uit en zijn we klaar om te serveren.
Recept van Keukenrecepten op https://www.lasrecetascocina.com/pollo-con-zanahoria-y-calabaza/