Wentelteefjes met rode wijn
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
 
Auteur:
Recept type: dessert
Porties: 6
Ingrediënten
  • 1 brood voor torrijas (beter van de dag ervoor)
  • 3-4 eieren
  • 1 citroenschil
  • 1 liter rode wijn
  • 1 kaneelstokje
  • 1-2 eetlepels gemalen kaneel
  • 250 gr. suiker
  • 1 klein glas water
  • 1 groot glas zonnebloemolie
Voorbereiding
  1. Om de torrijas met rode wijn te maken, gaan we eerst de rode wijn koken met het kaneelstokje, een stukje citroenschil, 100 gr. suiker en een klein glas water.
  2. We laten het ongeveer 15 minuten koken op middelhoog vuur, we zetten het uit en laten het afkoelen.
  3. We doen de eieren in een brede schaal, in een andere doen we de rode wijn.
  4. We snijden de sneetjes brood van ongeveer 2 cm., We doen ze in de rode wijn, we laten ze weken tot ze goed doorweekt zijn.
  5. Op een bord doen we de rest van de suiker en een beetje kaneelpoeder.
  6. We zetten een pan met veel olie om te verhitten, wanneer we de torrijas gaan bakken.
  7. We halen ze voorzichtig uit de wijn, halen ze door het ei en bakken ze in de pan, laten ze aan beide kanten bruin worden.
  8. We halen ze eruit, leggen ze op een bord waar we ze zullen hebben met keukenpapier, zodat ze de olie opnemen.
  9. Dan halen we ze door de suiker en kaneel en zijn ze klaar
Recept van Keukenrecepten op https://www.lasrecetascocina.com/torrijas-con-vino-tinto/