Groenten zijn een ingrediënt van wat meer elementair in voeding van alle gezinsleden. Het is echter moeilijk voor kinderen om ze in te nemen, omdat ze niet wennen aan hun smaak, aanwezigheid en textuur.
Om er dus een rijk bord van te kunnen maken groenten in puree zal het voor hen veel gemakkelijker zijn om het op te eten. Bovendien zijn ze er uitstekend voor afslankdieet en voor die mensen die er niet van houden om ze tijdens de lunch te ontmoeten.
Duizend groentepuree
Purees zijn erg goed voor diëten om af te vallen en om groenten in de voeding van kinderen te introduceren.
Auteur: Ale Jimenez
keuken: modern
Recept type: groenten
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 courgettes.
- 2 grote prei.
- 3 wortelen
- 2 aubergines.
- 2 artisjokken.
- ½ ui.
- ½ groene paprika.
- 1 aardappel
- 1 glas gevogeltebouillon.
- Snufje zout
- Olijfolie
Voorbereiding
- We hakken alle ingrediënten fijn in middelgrote dobbelstenen.
- Deze de we zullen in een pan pocheren totdat ze helemaal gaar zijn en in volume zijn afgenomen.
- We voegen de kippenbouillon toe en we laten verminderen.
- We zullen een beetje zout toevoegen en we zullen malen.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 265