Erwten met inktvis en ham, een eenvoudig en snel gerecht

Erwten met inktvis en ham

Als we het over fastfood hebben, doen we dat bijna altijd om te verwijzen naar ongezonde alternatieven. Veel zeer gezonde gerechten kunnen echter in minder dan een half uur worden bereid en deze doperwten met inktvis en ham zijn daar een goed bewijs van.

De inktvissen markeren het ritme van dit recept, dat bereidt zich relatief snel voor. De rest van de hoofdingrediënten hebben niet meer dan twee of drie minuten koken of sauteren nodig. En het resultaat is heerlijk zoals je ziet en gezond. Een heerlijk hoofdgerecht, dat je kunt completeren met wat gekookte aardappelen en een toetje.

In plaats van hamblokjes zou je wat aan dit recept kunnen toevoegen verse stukjes spek goed geroosterd. Het is ideaal, maar aangezien het geen product is dat we normaal thuis consumeren, heb ik liever mijn toevlucht genomen tot het gemak van hamblokjes. Jij, jij kunt kiezen!

Het recept

Erwten met inktvis en ham, een eenvoudig en snel gerecht
Dit recept voor doperwten met inktvis en ham is heel eenvoudig en relatief snel te bereiden. Ideaal om je weekmenu compleet te maken.
Auteur:
Recept type: groenten
Porties: 2
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 380g bevroren erwten
  • 300g van inktvis
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 75g van ham
  • 2 eetlepels tomatensaus
  • 1 theelepel paprika
  • Olijfolie
  • Zout en peper
  • 1 glas witte wijn
Voorbereiding
  1. We koken de erwten gedurende drie minuten. Eenmaal klaar, afgieten en reserveren.
  2. Verhit drie eetlepels olie in een koekenpan en bak de gehakte inktvis totdat ze van kleur veranderen. Onderweg laten ze water vrij dat we moeten zeven en bewaren voor later.
  3. Voeg een beetje meer olie toe aan de pan en we nemen de ui op. Bak een paar minuten samen met de inktvis tot ze lichtbruin zijn.
  4. Dan we voegen de ham toe en sla een minuut over.
  5. dan, voeg gehakte knoflook toe, tomaat en paprika en meng.
  6. dan we schenken de witte wijn en kook een paar minuten voordat je de erwten en de bewaarde inktvisbouillon toevoegt.
  7. We koken op laag vuur Nog 5 minuten en we serveren de doperwten met hete inktvis en ham.

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.